Čemažev pesto za na makarone

V bazi naših receptov se sicer že skriva recept za čemažev pesto, pa naj ga na tem mestu še enkrat izpostavimo. Upam, da ste si nabrali celoletno zalogo, tale pesto je namreč (pustimo ob strani to neverjetno poslovenjeno verzijo, hehe) v kombinaciji z domačimi testeninami res rešitelj in ultimativno zatočišče, ko je treba nekaj skuhati RES na hitro.

catsa6
catsa8

Kaj smo uporabile? Pest čemaža. Ali pa raje kar tri. Letos se z vozičkom še nisem mogla podati po razvrvanih gozdnih poteh, zato me je rešil senčen kotiček vrta, v katerega je mami pred leti podtaknila čebulico čemaža ali dve, sedaj pa je tam materiala za dve juhi, en zajeten pesto, pa še nisem vsega pobrala. V sekljalnik damo še žlico naribanega parmezana, žlico sesekljanih orehov, nato pa dolivamo olivno olje (lahko eksperimentirate tudi z bučnim, da bo vse ekstra slovensko) in sekljamo do želene teksture. 

catsa5 catsa7

catsa6

Smo se potrudile pri prezentaciji, kajne?

Čemažev pesto z orehi
sestavine
  1. pest orehov
  2. pest parmezana
  3. 3 pesti čemaža
  4. sol, poper
  5. oljčno olje
Bor mašina za punce http://bormasinazapunce.si/
Processed with VSCO with acg preset

 

Dodaj odgovor