Babyshower presenečenje in cakepops-i

Prejšnja nedelja je bila posebna. Tako za nas, povabljene, kot za bodočo mamico Tino. Dva meseca priprav, usklajevanj in bolj ali manj uspešnega prikrivanja s strani bodočega očka Denisa, so se udejanjile v zabavi presenečenja, ki smo jo prav po slovensko prekopirale od ‘bolj naprednih’ američanov. Ah, vsak izgovor za dodatna darila je dober in se ga kot tipična predstavnica ženskega spola držim bolj kot vaški pijanec svojega zadnjega piva. Torej, baby shower it is!

catsasdfghjhgfd

Tinin baby shower je bil moj prvi. Baby shower seveda! Če dobro pomislim, ima sicer otroke kar nekaj mojih prijateljic in sorodnic … hm … so mogoče pričakovale, da bom jaz kaj organizirala?!? Okej, trenutek tišine. Ah, bi pa dale kakšne bolj konkretne namige. Vsega pa tudi ne morem razbrati med vrsticami. Se jim bom očitno morala oddolžiti s kupovanjem daril v času odraščanja njihovih malčkov. No, pri Tini nismo zamočile, saj je vso organizacijo odlično vodila Tjaša, Tinina dolgoletna prijateljica in edina mamica, ki je bila med ostalimi nevednimi edina primerna za organizacijo takega dogodka, ki bi se ga ostale verjetno lotile na tisoč in en ‘neustrezen’ način.

Bodoča mamica je cel mesec živela v zmoti, da gre prav tisto nedeljo na nogometno tekmo. Vse smo bile sicer v dvomih, da so na zabavo povabili ‘tapravo’ Tino, saj tista ‘naša’ nikoli ne bi šla na nogomet. V živo in na mraz?! Ne, ne, pa ne ‘naša’ Tina. Ko smo razjasnili dvome in njen pristanek na športno popoldne opravičili z nosečniškimi možgani, ki nam vsem mešajo štrene že dobrih 7 mesecev, smo lahko nemoteno nadaljevali priprave. Pa da se razumemo, tekma, na katero je bila povabljena Tina je bila izvedena v soboto in bodoča mamica jo je gledala po televiziji. Medtem ko si je Denis pogrizel nohte na obeh rokah in nogah, je gospa noseča neprizadeto mislila, da bo pač jutri še ena. Ista. No, kaj sem vam rekla! Zdaj razumete naše dvome?

catsasdd

Zabava je torej uspela, Tinina zmedena faca, ko nas je videla na hodniku, vse iz različnega obdobja njenega življenja, punce, ki se med seboj še nikoli nismo srečale, a smo stale tam in jo, z rahlo rosnimi očmi, zaradi prehlada seveda ;), gledale in jo prav nečloveško objemale, pa je to potrjevala. Z Bernardo sva se, prav po Bormašinsko javile za pripravo sladic. Na jedilniku so bili Nutellini cakepopsi in limonino makovi mini mafini. Precept za prve sledi danes. Kdaj bo na vrsti drugi, pa je odvisno od ‘lenobe’ in zaposlenosti naše velenjske Pike Nogavičke.

 

Nutellini cakepopsi
Nutellini cakepopsi
  1. 2 jajci
  2. 1 žlička pecilnega praška
  3. 80 g sladkorja
  4. 80 g moke
  5. 20 g temnega kakava
  6. Ščep soli
  7. 30 ml olja
  8. 30 ml mleka
  9. 2 žlici Nutelle
  10. 3 žlice mleka
Za okrasitev
  1. Bela čokolada
  2. Jedilne barve
  3. Barvne mrvice in drugi okraski
  4. Palčke za cakepopse
postopek
  1. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in mleko. Premešamo in na koncu dodamo moko, zmešano s pecilnim praškom in soljo. Na koncu vmešamo sneg iz beljakov in v manjšem pekaču pečemo cca. 15 minut. Odvisno od pečice in velikosti pekača. Če je ta manjši, boste pekli nekoliko dlje, če je večji, bo morda zadostovalo že dobrih 10 minut.
  2. Ko je biskvit ohlajen, ga nadrobimo na koščke in zmešamo z dvema žlicama Nutelle in 3 žlicami mleka. Mleko dodajajte žlico po žlico. Ko se vam bo masa zdela dovolj kompaktna, nehajte z dodajanjem. Zna se zgoditi, da boste potrebovali kakšno žlico več. Vendar ne pretiravajte.
  3. Iz mase oblikujete kroglice (ne prevelike, če ne želite, da končajo na dnu palice … lastne izkušnje pa to 😉 ) in jih za 30 minut postavite v zmrzovalnik.
  4. Nad vodno kopeljo stopite dve tablici bele čokolade. Kroglice vzemite iz zmrzovalnike. Palčke za cakepopse pomakajte v belo čokoladno in jih zapičite v kroglice in jih vrnite v hladilnik (če imate dovolj velik zmrzovalnik za vse palice, jih lahko postavite tudi tja) za vsaj pol ure.
  5. Stopite ostalo belo čokolado (nekje 300 g) in jo po želji obarvajte z jedilnimi barvami. Stopljeno čokolado prelijte v ozek kozarec in vanjo eno po eno potopite cakepopse. Ko ti okopani v čokoladi jih postavite v kozarec ali zapičite v stiropor, da se posušijo. Če želite bolj intenzivno barvo, jih lahko, po tem, ko se prvič posušijo, potopite še enkrat. Čokolade pač ni nikoli preveč ;). Če se boste lotili okraževanja z mrvicami in okraski pazite, da jih pritrdite, ko je čokolada strjena nekje na polovico.
  6. P.S. Saj vem, da se vam po vsem tem mučenju zdi, da lahko pojeste cel pladenj, ampak glede na to, da ste v kuhinji preživeli dobre tri ure, jih nekaj le prihranite, da vam bo v obliki hvale, povrnjenega vsaj pol truda!
  7. Pa dober tek!
Bor mašina za punce http://bormasinazapunce.si/

 

Prva kuharska knjiga …

… v katero se zatečem po določen recept, ki ga v danem trenutku iščem ali potrebujem, je www.bormasinazapunce.si, hehe. Predvsem zato, ker ji najbolj zaupam. Preverjeni recepti so nekaj, česar v določenih zbirah, pa četudi izidejo pod pokroviteljstvom še tako uveljavljene založniške hiše, ne moremo jemati povsem za samoumevno. Da o raznih revijah niti ne govorim. Ko sem ugotovila, da v reviji Dober tek večina receptov niti ni avtorskih in preverjenih, ampak preprosto izbranih iz nekaj kuharskih zbirk, sem po hitrem postopku preklicala naročnino. Saj ne rečem, revija Dober tek še vedno prinaša veliko informacij in avtorskih prispevkov s področja kulinarike, ampak preverjeni recepti so pri meni tisto, kar šteje. (Zato imam tudi tako rada prilogo Nedela Odprta kuhinja.) Pa da ne bo sedaj zvenelo, kot da ne zaupam nobenim kuharskih knjigam ali publikacijam – tiste knjige, katere avtor je jasno in glasno izpostavljen, z veseljem prebiram in po njih tudi kuham. 

Tako. Sedaj pa k zgodbi o tem, kako sem danes zjutraj ugotovila, da se v moji najljubši kuharski knjigi (khm khm www.bormasinazapunce.si khm khm) ne nahaja recept za čisto navadne mafine.

IMG_20150501_074749

Continue reading →

Novoletne (ne)zaobljube in egipčanski prispevek kruhom sveta – flatbread

Ko smo s puncami v zadnji polovici decembra posedale za polno obloženo mizo je beseda nanesla tudi na januarske kuharske podvige. Čeprav smo, ko je govora o hrani, ponavadi precej enotne in složno odpiramo usta vsem dobrotam, pa se je okrog novoletnih prehranjevalnih navad vnela precej vroča razprava. Pa brez skrbi, nismo se lasale, krožniki so ostali celi in še vedno ostajamo nerazdružljiva, pretirano glasna in nenavadno požrešna petperesna deteljica. Vendar pa so si nekatere izmed nas zadale, da bodo januarja malce bolj pridne, kar se tiče vnosa kaloričnih dobrot v svoje želodčke, medtem ko s(m)o jih druge le postrani pogledale in zagovarjale prehranjevanje po načelu: če ti paše, jej.

1

Continue reading →

Bor mašina za punce 2.0

Če bi vi vedeli, koliko konstruktivnih debat o tem, ali je tista oranžna pikica desno zgoraj ravno prav oranžna in velika, da ni morda preveč medla, da ni po kakšnem groznem slučaju premajhna, da ni preblizu tisti sosednji modri pikici in da se morda ne tepe preveč s kremo na drugem kolačku levo spodaj, se je v zadnjem mesecu prenašalo iz petih različnih računalnikov v skupen pogovor Bormašinc na Facebooku. Na koncu smo bile že vse precej zafrustrirane in debato smo zaključile z besedami: “Bernarda, sama se odloči!” In sedaj imamo, kar imamo, našo novo spletno kuhinjo, ki je čisto in povsem naša in nihče nima enake. Upam, da boste vi v njej uživali svoj toliko, kot v ustvarjanju tega bloga uživamo me.

Poleg tega je pa tu še december. Uf, že kakšnih 14 dni imamo v koledarjih zabeležene tematske sklope, ki smo vam jih pripravile, da bo vaš december mogoče tudi z našo pomočjo malenkost slajši. Tudi same se veselimo projektov, ki smo si jih zastavile za zadnji mesec leta 2014, in če smo že ob koncu leta tako polne energije in načrtov, kaj bo šele v novem letu? Ampak pustimo to decembrsko sentimentalnost ob strani, za vse to bo med zobanjem prazničnih dobrot še dovolj časa. Torej … decembrska pustolovščina se pri meni že nekaj let tradicionalno pričenja s peko piškotov, predvsem za potrebe obdarovanja domačih in prijateljev v času Miklavža. Letos smo se v piškote podale vse Bormašince in ne preostane mi nič drugega kot da vam zaželim eno lepo dobrodošlico v … Piškotariji 2014!

piskoti1.jpg 

Continue reading →