Meal prep: Tortilja wrap na 3 načine

Nedavno sem odkrila tole domislico za tortilla wrap oziroma zavitek s tortiljo, če poskusim posloveniti. V Ameriki je takih malic malo morje, odličitev, kaj boste v tortiljo zavili pa v resnici povsem vaša. Jaz vam danes ponujam 3 malce bolj zdrave različice, polne beljakovin, ki jih vsi še kako potrebujemo. Predvsem pa tisti, ki se želimo znebiti še kakšnega kilograma.

Za nadeve sem uporabila tri glave vire beljakovin – jajca, tuno in piščančja prsa. Zraven še obilica zelenjave (no, toliko, da wrap lahko še vedno elegantno zavijemo), polnozrnata tortilja in malica je pripravljena.

Sestavine:

  • 3 polnozrnate tortilje
  • 100 g piščančjih prsi + lahki kremni namaz
  • ena velika odcejena tuna + 50 g skute + žlička gorčice + 50 g koruze
  • 3 jajca
  • zelenjava po želji

Priprava:

Za tortiljin zavitek s piščančjimi prsmi sem na tortiljo namazala malce kremnega sira, čez njega razporedila meso in kasneje že zelenjavo (motovilec + kislo papriko.)

Tortilja s tuno je nastala tako, da sem zmešala eno odcejeno tuno skupaj s skuto in gorčico, namaz razmazala po tortilji, posula s koruzo in motovilcem.

V zadnji opciji z jajci pa sem najprej v posodi razžvrkljala 3 cela jajca, jih posolila in popoprala ter iz njih spekla debelo palačinko oziroma bolj omleto. Položila sem jo na tortiljo, nadevala z zelenjavo (motovilec in sveža kumara) in zavila.

Jamie: Zlati piščanec, dušeno zeleno in gratiniran krompir

Res rada kuham. Ljudem, ki jih imam rada, in od teh še rajši tistim, ki radi jedo. Ljudem, ki jim ni težko posedeti ob mizi in tistim, ki jih kalorije ne zanimajo, če želim eksperimentirati po svoje. In vedno me  razveselijo tisti, ki se potem z zanosom zaženejo v umazano posodo in počistijo moj nered. Takim pa lahko kuham vsak dan. In za tale Jamiejev recept sta bili dve dobri pomivalski duši res dobrodošli. Pustimo ob strani, da sta prehvalila recept, pa kuharico tudi. Kako gospodu Oliverju rata umazat VSO posodo iz kuhinje, je fenomen. In kako mu rata umazat celo kuhinjo, je logično. Uporabila sem veliko ponev (dvakrat), malo ponev, veliko posodo s pokrovom, cedilo, kuhalnico, dve deski za rezanje, velik nizek pekač, dva peki papirja, lupilec krompirja, tri žlice, blender z malo posodo, dva noža, štiri vilice, štiri skodelice. Celo kuhinjo.

Torej. Jamie pravi, 15 minut. Ker vem, da nismo odkrivale tople vode in je idejo preizkusil in objavil že kdo drug, sem šla v raziskavo. Res so bili taki in drugačni kerlci, ki jim je bolj ali manj uspelo ujeti čas. Tukaj, tukaj in tukaj so samo nekateri izmed bolj zanimivejših. Sem si rekla, če Jamiejev čas podvojim, mogoče. No, rezultat brez priprave je bil 37 minut, in to tudi brez vmesnih pavz, da sem umila posodo, ki sem jo še rabila. In za foto material. Kar bi lahko zaokrožila skupaj na eno uro. 15 minut, pa kaj še, lažnivi Jamie!

Continue reading →

Rekorderski maj.

Tole je naša četrta objava v maju. Kaj pa vem, življenje se dogaja, potem si človek rad vzame kakšno uro več v naravi in kakšno uro manj v kuhinji. Nič hudega. Jaz na take reči gledam kot na zavetje pred viharjem – ko bodo naše glave polne idej in bo na Bormašini spet veselo. In ja, kar nekaj projektov prihaja, tako da nikamor nam ne pobegnit.

Kaj se sicer dogaja? Mene je v teh dneh popolnoma povozil faks in vse obveznosti, ki so se mi nakopičile. Spet sem v tistem obdobju, ko si na list papirja naredim koledarček in na njem za vsak posamezen dan označim, katero seminarsko nalogo bom pisala in koliko moram napisat, hehe. Smešno, saj vem, ampak jaz nisem človek, ki bi se lahko usedel in bil sposoben napisati vseh zahtevanih 4000 besed v enem dnevu, tako da je razporejanje dela moj edini ključ do (relativnega) uspeha. Sploh pa je pred mano dolgo poletje, ko bo tudi še čas za kakšen stari greh, hehe.

No, za začetek je bormašince iz spomladanske utrujenosti predramil Mercator. Doletela sta nas kar dva izziva, jaz pa danes začenjam s tistim, ki je tesno povezan tudi z nogometom. Bliža se finale lige prvakov in sama sicer nisem noben strokovnjak, a nekaj malega sem kot pasivna gledalka vendarle ujela. In kaj je najlepša možna kombinacija s televizijo (nogomet gor ali dol)? Hrana, kaj pa drugega. 

1

Continue reading →