Slavnostna večerja – nekaj za popiti

Na meniju so se zvrstile že vse jedi, ki smo jih pripravile za našo slavnostno večerjo, zato je skrajni čas, da vam zaupamo, katere pijače smo si pripravile, da smo poplaknile tiste grižljaje, ki smo jih iz nestrpnosti malo prehitro pogoltnile. Odločile smo se za pripravo treh koktajlov, a na koncu pristale pri dveh, ker tretjega enostavno ne bi uspele skonzumirati, saj je bilo hrane toliko, da enostavno ne bi šlo. Sploh ker je bil tretji malce bolj nasitna zadeva, ki bi za nekatere lahko celo nadomestil sladico. Pa ga kar pustimo za kakšno drugo priliko, danes je čas za dva osvežilna koktajla: kivi bellini in ice bite.

Ko sem listala po knjižici s 500 recepti (500 Cocktails avtorice Wendy Sweetser), sem imela za vodilo najprej to, da ne vsebujejo preveč eksotičnih sestavin ali prevelikega števila različnih alkoholnih pijač, ki jih nobena od nas nima na zalogi. Dodatno sem upoštevala še izbiro svežega sadja ali sadnih sokov in drugih sestavin, ki so nam dosegljivi v trgovinah. Izbira koktajlov se je tako iz 500 zmanjšala na 10, med katerimi smo potem izbrale tri oz. dva taka, ki se bosta kar najbolje podala k naši večerji in bila tako ali drugače slavnostna. Prvi, kivi bellini je alkoholen, drugi, ice bite, pa brezalkoholen in tako primeren tudi za tiste, ki alkohola ne pijejo (in ne govorim samo o najmlajših).

_DSC9959 Continue reading →