Igrajmo se Gostilno in Pišek v zelenjavni kopeli

Spodobi se in pravično je, da punčare na kulinaričnem blogu namenimo malo pozornosti tudi oddaji, v kateri tekmovalcem, zaprtim v kuhinjo, teče po riti med pripravo vrhunskih specialitet pod budnim očesom šefa Bineta. Odločile smo se, da v naslednjih dveh tednih poskušamo poustvariti jedi, ki so se na meniju v Gostilni pri šefu znašle v kateri izmed treh sezon.
 
Jaz sem se odločila, da pripravim jed iz še vedno aktualne sezone, ki sledi preoblačenju bolj ali manj tradicionalnih slovenskih jedi v sodobnejše, bolj sveže podobe in okuse. Tudi zato, ker vem, da bo kdo od domačih dejansko kaj pojedel. : ) Natančnih količin za spodnji recept ne poznam, moje beležke so iz opazovanja posnetkov oddaje, kjer je vse razloženo bolj na približno. Bolj na približno je pripravljen tudi moj …
 
 
 
… Šefov kotel.
 

Continue reading →